Teriyaki-lohta ja herkullista kurpitsaa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 530, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 2 G., kolesteroli 73 mg, natrium 890 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 530, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 2 G., kolesteroli 73 mg, natrium 890 mg, sokeri 7 G.
Teriyaki-lohi paistetaan uunissa kurpitsaviipaleiden kanssa ja tarjoillaan höyrytettyjen riisien kera. Tämä aasialaistyylinen ruokalaji on niin nopea ja helppo valmistaa, että voit hemmotella perhettäsi jopa arki-iltana. Sen erityinen maku tulee teriyaki-kastikkeesta, jota sivellään lohifileille ennen paistamista. Sitä valutetaan myös valmiin kalan päälle lautaselle. Grillaa lohipaloja herkullisen kurpitsan päällä, kunnes ne ovat kiinteitä ja tahmean kuorrutteen peitossa. Tarjoile sitten riisin ja kevätsipulin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 herkullista kurpitsaa, puolitettu pituussuunnassa, siemenet poistettu ja 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 teelusikallista seesaminsiemeniä
- 1 kuppi valkoista riisiä
- 4 nahatonta lohifileetä, mieluiten luonnonlohta (150–170 g/kpl)
- 1/4 kuppia teriyaki-kastiketta
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsa, seesami, riisi, lohi, teriyaki-kastike, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 230°C:een. Sekoita kurpitsan pinta kasviöljyn, 1,5 teelusikallisen seesaminsiementen ja reilusti suolaa ja mustapippuria kanssa. Aseta kurpitsa pellille. Paista noin 20 minuuttia, kunnes se on mureaa.
- Keitä sillä aikaa riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Paahda loput ½ teelusikallista seesaminsiemeniä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi 2–3 minuuttia. Siirrä pieneen kulhoon. Sivele lohifileet 2 ruokalusikallisella teriyaki-kastikkeella ja anna niiden vetäytyä 5 minuuttia.
- Ota kurpitsa uunista ja laita grilli päälle. Asettele kurpitsaviipaleet pellille neljäksi ympyräksi ja lisää sitten lohifileet. Mausta kala kevyesti suolalla ja pippurilla. Grillaa, kunnes kala on kypsää ja kurpitsa kevyesti ruskistunut, 4–8 minuuttia fileiden paksuudesta riippuen.
- Sekoita puolet kevätsipulista riisin joukkoon ja jaa kulhoihin lohen ja kurpitsan kanssa. Valuta loput 2 ruokalusikallista teriyaki-kastiketta kalan päälle ja ripottele päälle loput kevätsipulit ja paahdetut seesaminsiemenet.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
