Juhlava ilotulitus Bundt-kuppikakku kuorrutteella ja karkkitangoilla
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Juhlava ilotulitusbundt-kuppikakku kuorrutteella ja karkkitangoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakku
- 220 g voita huoneenlämpöisenä, ja lisää pannulle
- 2,75 kuppia yleisjauhoja, sekä hieman ylimääräistä jauhoja jauhotusvuokaan
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,25 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1,66 kuppia kidesokeria
- 4 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 0,5 kuppia smetanaa
- 1 rkl vaniljauutetta
- 0,75 rkl. piimä
- Punaisia, valkoisia ja sinisiä nonparellikarkkeja koristeluun
- Punainen, valkoinen ja sininen tikkaritikut koristeluun
Lasite
- 2 kuppia tomusokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 0,5 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, keksitaikina, kuppikakku, smetana, piimä, munat, vaniljauute, sitruunamehu, tomusokeri, dragee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele 10–12 kupin kokoinen kakkuvuoka ja varmista, että kaikki reunat ovat kauttaaltaan jauhoissa. Ripottele päälle jauhoja ja ravistele ylimääräinen jauho pois.
- Yhdistä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola; laita sivuun.
Vatkaa voi ja kidesokeri isossa kulhossa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten, sitten smetana ja vanilja. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaaksi ja lisää jauhoseos kolmessa erässä vuorotellen piimän kanssa. Vatkaa, kunnes seos on tasaista. - Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita päällimmäinen kerros. Paista kullanruskeaksi, noin 55 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku kakun keskelle; sen pitäisi tulla ulos puhtaana. Siirrä kakku ritilälle ja anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia. Irrota sitten kakun reunat veitsellä ja käännä se ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Valmista lasiteVatkaa tomusokeri, sitruunamehu, vanilja ja 1 ruokalusikallinen vettä kulhossa; lisää hieman vettä, jos kuorrute on liian paksua. Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna sen valua reunoja pitkin. Koristele värikkäillä karkeilla. Anna kuorrutteen hyytyä 5–10 minuuttia. Pistä tikkaritikut kuppikakun keskellä olevaan reikään.
Resepti Punainen samettikuppikakku bändien muodossa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
