Taatelikakku karamellivanukkaassa
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 690, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 25 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 2 G., kolesteroli 157 mg, natrium 409 mg, sokeri 56 G.
Kalorit 690, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 25 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 2 G., kolesteroli 157 mg, natrium 409 mg, sokeri 56 G.
Taikinaan lisätyt taatelit antavat miellyttävän karamellin maun ja tekevät kakusta mehevän ja murean. Paista kakku reikäisessä Bundt-vuoassa ja kun se on jäähtynyt hieman, valuta päälle paksua karamellivanukasta ja ripottele päälle silputtua toffeeta. Tarjoile kakku haaleana, jotta voit nauttia sen rikkaasta mausta täysin siemauksin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakku
- Ruoanlaittosuihke pannun suihkuttamiseen
- 1,5 kuppia silputtuja taateleita
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- 1 kuppi kidesokeria
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 3 isoa kananmunaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl suolaa
Vanukas
- 1,5 dl fariinisokeria
- 330 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 rkl vaniljauutetta
- 0,5 tl suolaa
- 1/4 kuppia murskattua toffeesuklaapatukkaa, kuten Heath Bar, koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: päivämäärät, muscovado-sokeria, suklaat, munat, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele muffinivuoka paistosuihkeella. Laita taatelit keskikokoiseen kulhoon, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia.
- Kuppikakku:
Vatkaa isossa kulhossa kidesokeri, voi ja munat. Lisää vanilja. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Lisää kuivat aineet märkiin aineksiin ja sekoita varovasti taikinaksi. Lisää taatelit märkien aineiden kanssa ja sekoita. Älä sekoita taikinaa liikaa, tai kakusta tulee sitkeä. - Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 45 minuutista tuntiin. Tarkista 45 minuutin kuluttua, ettei kakku ole kuivunut. Anna jäähtyä 15 minuuttia, irrota sitten kakku vuoasta ja anna sen jäähtyä ritilällä, kunnes se on hieman lämmin.
- Vanukas:
Sekoita keskikokoisessa kattilassa fariinisokeri, voi, kerma, vanilja ja suola. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes vanukas sakenee, noin 10 minuuttia. Siirrä kakku tarjoiluvadille, kaada vanukas sen päälle ja koristele pilkotulla toffeepatukalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
