Liha quesadilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 813, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 23 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 155 mg, natrium 1889 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 813, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 23 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 155 mg, natrium 1889 mg, sokeri 1 G.
Suuriin vehnätortilloihin, kuten burritoissa käytettyihin, mahtuu reilusti lihatäytettä. Nämä täyteläiset quesadillat on täytetty juustolla ja jauhelihalla, maustettu oreganolla, ancho-chilillä ja valkosipulilla. Yksi annos riittää täyttävään lounaaseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua ancho-pippuria
- 450 g vähärasvaista jauhelihaa naudan tai lampaanlihaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 4 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 25 cm.
- 3,5 dl raastettua Muenster- tai Monterey Jack -juustoa
- Tarjoiluun tuoretta salsaa ja/tai smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, tortilla, ancho-pippuri, Munster-juusto, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja jauhettu chili ja kuullota 1–2 minuuttia. Lisää jauheliha, oregano, 1 tl suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan. Kypsennä, murustaen lihaa lusikalla, kunnes se tummuu, noin 2 minuuttia. Lisää kevätsipuli ja kuullota vielä 5–6 minuuttia.
- Kuumenna suuri paistolevy tai parilapannu keskilämmöllä. Sivele jokaisen tortillan toinen puoli oliiviöljyllä. Aseta kaksi tortillaa paistolevylle (tai yksi, jos käytät paistolevyä) voideltu puoli alaspäin ja ripottele jokaiselle noin neljännes juustosta. Paista, kunnes tortilla on ruskistunut pohjasta ja juusto on sulanut. Laita noin neljännes lihaseoksesta jokaisen tortillan puolikkaalle ja taita puoliksi. Jatka paistamista painellen quesadillat rapeiksi, käännellen niitä kerran. Toista, kunnes saat neljä quesadillaa. Leikkaa lohkoiksi ja tarjoile salsan ja/tai smetanan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
