Paistettuja maissitortilloja
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 926, kokonaisrasva 61 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 9 G., kolesteroli 70 mg, natrium 1572 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 926, kokonaisrasva 61 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 9 G., kolesteroli 70 mg, natrium 1572 mg, sokeri 10 G.
Tämän quesadillan täyte on täynnä Meksikon kaupunkien kaduilla myytävien paistettujen maissien eloisia makuja. Makeaa, savuista paistettua maissia, mausteisia chilipaprikoita, tuoksuvaa korianteria, mureita avokadoviipaleita ja runsaasti tahmeaa juustoa – kaikki paistettuna kahden tortillan välissä pannulla. Valmis quesadilla leikataan kolmioiksi ja tarjoillaan salsan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia majoneesia
- 2 isoa vehnätortillaa
- 1 kuppi raastettua Monterey Jack -juustoa
- 1 kuppi pakastettua popcornia, sulatettuna
- 0,5 dl murustettua cotija-juustoa
- Puolikas pieni avokado, kuutioituna
- 2 rkl silputtuja marinoituja jalapeñoja
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 tl jauhettua ancho-pippuria
- 1/4 kuppia kaupasta ostettua salsaa
- 1/4 rkl kaupan salsa verdeä
- Tortilla-sipsejä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, Avokado, chilipippuri, Cotija-juusto, ancho-pippuri, salsakastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita paistinpannu keskilämmölle. Levitä puolet majoneesista toiselle tortillaletulle ja aseta se kuumalle pannulle majoneesipuoli alaspäin.
- Ripottele päälle puolet Monterey Jack -juustosta. Lisää maissi, cotija-paprika, avokado, jalapeño ja korianteri. Ripottele päälle anchojauhetta ja loput Monterey Jack -juustosta.
- Levitä loppu majoneesi toiselle tortillalle, aseta se majoneesipuoli ylöspäin täytteen päälle ja painele alas. Paista, kunnes pohjatortilla on kullanruskea ja rapea, 2–3 minuuttia, käännä sitten quesadilla ja paista, kunnes toinenkin puoli on kullanruskea, vielä 2–3 minuuttia.
- Siirrä quesadilla leikkuulaudalle ja leikkaa viipaleiksi. Tarjoile salsan ja tortillalastujen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
