Katkarapu quesadilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 374, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 65 mg, natrium 652 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 374, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 65 mg, natrium 652 mg, sokeri 1 G.
Tämä herkullinen ja rapea quesadilla on täynnä tahmeaa ja kirpeää Pepper Jack -juustoa, mehukkaita katkarapuja, paahdettuja paprikaviipaleita ja tuoksuvaa korianteria. Herkullisen rapean kuoren saat levittämällä tortillalle majoneesia ja paistamalla sen voideltu puoli alaspäin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g Pepper Jack -juustoa
- 6 isoa kuorimatonta, suonitonta katkarapua
- Oliiviöljyä valutettavaksi
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- 2 isoa vehnätortillaa
- 1/4 kuppia hienonnettua paahdettua paprikaa
- 1/4 kuppia silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, pepper jack -juusto, katkaravut, korianteri, paprika, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita juusto pakastimeen noin 45 minuutiksi.
- Sillä välin kuumenna uuni 200°C:een. Pirskottele katkarapujen päälle oliiviöljyä isossa kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla ja kääntele, kunnes öljy peittää katkaravut. Aseta katkaravut pellille ja paista kypsäksi 7–9 minuuttia käännellen kerran. Kun katkaravut ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, kuori ne. Leikkaa jokainen osa kolmeen osaan.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Raasta juusto karkeasti. Levitä ruokalusikallinen majoneesia tortillan toiselle puolelle. Aseta tortilla pannulle majoneesipuoli alaspäin. Ripottele puolet juustosta tasaisesti koko tortillan pinnalle ja vähennä sitten lämpöä keskilämmölle.
- Pannun lämmetessä laita tortillan toiselle puolelle viipaloiduista katkaravuista, puolet paahdetuista paprikoista ja puolet korianterista päälle, jättäen toiseen puoliskoon vain juuston. Paista quesadillaa varoen polttamasta tortillan pohjaa, kunnes juusto on melkein sulanut, 3–5 minuuttia.
- Ota pannu pois liedeltä ja taita quesadilla varovasti kahtia asettamalla juustopuoli täytteen päälle. Siirrä quesadilla lautaselle ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Paista toinen quesadilla samalla tavalla. Leikkaa lohkoiksi ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
