Sloppy Joe -voileivät
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Jauhelihalla, tomaateilla ja mausteilla valmistetut hampurilaiset, jotka ilmestyivät Yhdysvaltoihin 1900-luvun alussa, tunnettiin useilla eri nimillä. 1940-luvulla vastaavaa ruokaa kutsuttiin kuitenkin jo nimellä "Sloppy Joe". 1960-luvulla Yhdysvaltain markkinoille ilmestyi jopa valmiita lihakastikkeita näihin voileipiin. Tämän reseptin mukaan valmistettu ruoka on enemmän makea kuin mausteinen, mutta silti erittäin mehukas ja herkullinen. Muuten, se maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä. Ja näiden hampurilaisten hieman löysä ulkonäkö sopii täydellisesti niiden asemaan viihtyisänä, kotitekoisena ateriana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 Kaiser-rullat
- 1 kg jauhelihaa
- 1 iso vihreä paprika, kuutioituna
- 1/2 isoa sipulia, kuutioituna
- 1,5 rkl. tomaattikastike
- 5 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Tulinen kastike, kuten Tabasco
- Worcestershire-kastike
- 2 rkl l fariinisokeria
- 2 tl chilijauhetta, tai enemmän tarvittaessa
- 1 tl sinappijauhetta
- 1/2 tl murskattua kuivattua punaista paprikaa, tai enemmän tarvittaessa
- 2 rkl (30 g) pehmennettyä voita
- Tarjoiluun sipsejä tai salaattia (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makea pulla, jauheliha, paprika, chilimaustetta, sinappijauhe, tomaattikastike, Worcestershire-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aloita ruskistamalla jauheliha suuressa kattilassa keskilämmöllä. Valuta mahdollinen rasva pois.
- Lisää vihreä paprika ja sipuli pannulle. Sekoita.
Kaada sitten joukkoon 1 kuppi vettä, tomaattikastike ja valkosipuli. Sekoita uudelleen ja lisää sitten fariinisokeri. chilijauhe, sinappijauhetta, murskattuja kuivattuja chilihiutaleita, chiliä ja worcestershirekastiketta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita uudelleen hyvin, peitä kannella ja anna hautua keskilämmöllä noin 20 minuuttia. - Ennen tarjoilua voitele sämpylät ja paahda ne parilanpannulla tai pannulla. Lusikoi reilusti lihaseosta sämpylän alaosaan ja lisää päälle toinen puolisko. Tarjoile ranskalaisten perunoiden tai salaatin kanssa tai nauti voileipä sellaisenaan.
Resepti Sloppy Joen minivoileivät.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
