Tex-Mex-tyylinen Sloppy Joe -voileipä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 712, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 3 G., kolesteroli 110 mg, natrium 1672 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 712, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 3 G., kolesteroli 110 mg, natrium 1672 mg, sokeri 7 G.
Tämä klassinen Sloppy Joe -voileipäresepti on saanut inspiraationsa Tex-Mex-mauista. Perinteisen jauhelihan sijaan käytämme raakaa meksikolaista chorizoa (ei pidä sekoittaa espanjalaiseen kuivasuolattuun chorizoon!), joka on maustettu tyypillisillä Tex-Mex-mausteilla. Hauduta sitä tomaattikastikkeessa meksikolaisen oluen kanssa ja tarjoile sämpylöiden päällä, pirskottele päälle smetanaa ja ripottele päälle tuoretta korianteria.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tuoreita tomaatteja tai 1 tölkki (450 g säilyketomaatteja omassa mehussaan)
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 sipuli, silputtuna
- 1 punainen paprika, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 700 g raakaa meksikolaista chorizo-makkaraa, suolet poistettuna
- 0,5 kuppia meksikolaista olutta
- 3-4 ruokalusikallista silputtuja pikkelöityjä jalapeñoja
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 rkl vaaleaa fariinisokeria
- 4 voileipäsämpylää
- Smetanaa ja silputtua tuoretta korianteria tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voileipäpullat, chorizo-makkara, paprika, tomaatit, lihakastike, Worcestershire-kastike, vaalea olut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauha tomaatit tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää sitten sipuli, paprika, valkosipuli, 1/4 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on kullanruskeaa, 6–8 minuuttia. Lisää chorizo, sekoita, jotta mahdolliset paakut irtoavat, ja kypsennä, kunnes makkara on ruskistunut, noin 6 minuuttia.
- Lisää tomaattipyree, olut, jalapeño, worcestershirekastike ja sokeri ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, 14–18 minuuttia. Ota pois liedeltä ja mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile sämpylöiden päällä smetanan ja korianterin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
