Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti

Klassinen tomaattikastike pizzalle - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 tölkki (800 g) kuorittuja kokonaisia ​​tomaatteja omassa mehussaan
• 1 pieni valkoinen tai makea sipuli, hienonnettuna ja hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja murskattu
• 3-4 tuoretta basilikanlehteä
• 1 tl kuivattua oreganoa
• Ripaus suolaa
• Ripaus jauhettua mustapippuria
• Ripaus sokeria (valinnainen)
• 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tomaattikastike, sipulit, valkosipuli, oregano, basilika, pizzakastike, tomaatit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita säilyketomaattien sisältö kulhoon ja muussaa ne haarukalla tai käsin jättäen mukaan paloja. Kaada oliiviöljy paksupohjaiseen noin 2 litran kattilaan ja kuumenna sitä keskilämmöllä, kunnes se on hieman lämmintä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on hieman läpikuultavaa. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on kullanruskeaa.
Vaihe 2
• Lisää murskatut tomaatit ja sekoita hyvin. Kiehauta nopeasti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää sitten tuoretta basilikaa ja oreganoa. Jos tomaatit ovat liian kirpeitä, voit lisätä hieman sokeria. Hauduta miedolla lämmöllä usein sekoittaen vähintään 15 minuuttia. Jos et käytä heti, jäähdytä ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viikon.
  Uloskäynti3 rkl.

Äänet: 33