Huolimattomat Joesit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/24 annosta
Kalorit 156, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 14 mg, natrium 365 mg, sokeri 4 G.
Annoskoko: 1/24 annosta
Kalorit 156, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 14 mg, natrium 365 mg, sokeri 4 G.
Sloppy Joe -voileivän nimi puhuu puolestaan. Perinteisen pihvin sijaan se on tehty reilulla annoksella jauhelihakastiketta, joka on kasattu suoraan sämpylän kahden puoliskon väliin. Se on herkullinen ja erittäin sotkuinen! Mutta näiden sämpylöiden kanssa sinun ei tarvitse huolehtia sotkuisesta ulkonäöstä: Sloppy Joe -täyte paistetaan sämpylän sisällä! Käytä valmista sämpylän taikinaa, kääri täyte taikinaan (pakastettu ensin, jotta vältät sotkemasta kaikkea kokoamisen aikana) ja paista. Voit jopa ottaa tämän Sloppy Joen mukaan kouluun tai töihin nopeaksi välipalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g jauhelihaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni vihreä paprika, hienonnettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 kuppi ketsuppia
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 rkl vaaleaa fariinisokeria
- 1 tl chilijauhe
- 0,5 tl kuivaa sinappia
- 0,5 tl savupaprikaa + lisää koristeluun
- 2 pakettia, 450 g kylmää taikinaa lehtitaikinaleivonnaiset hapanmaidolla
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- Erikoisvarusteet24 kupin muffinivuoka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, paprika, paprika, chilimaustetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita jauheliha suureen tarttumattomaan paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä. Kypsennä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut ja kuiva, 3–4 minuuttia. Lisää valkosipuli, paprika ja sipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet, noin 4 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja kypsennä sekoittaen, 1 minuutti. Lisää ketsuppi, worcestershire-kastike, sokeri, chilijauhe, kuiva sinappi, paprika ja 1/2 kupillista vettä ja kypsennä sekoittaen, kunnes kastike on hieman sakeutunut, noin 3 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Voitele 24 kupin muffinivuoka ruoanlaittosuihkeella. Lusikoi 1–1,5 ruokalusikallista lihatäytettä jokaiseen vuokaan. Pakasta vähintään tunnin ajan, kunnes täyte on jähmettynyt.
- Kuumenna uuni 190°C:een. Avaa yksi brioche-taikinapaketti kerrallaan (jotta ne pysyvät kylminä), avaa ja erottele ympyrät toisistaan. Tähän reseptiin tarvitset vain 12 taikinapyörää; laita loput sivuun myöhempää käyttöä varten. Erota taikinapyörät varovasti vaakasuunnassa sormillasi kahdeksi ohuemmaksi ympyräksi. Litistä jokainen ohut ympyrä kevyesti painamalla 8 cm halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi varmistaen, että reunat ovat hieman ohuempia kuin keskiosa. Aseta pakastettu lihatäyte jokaisen ohuen taikinapyörän keskelle ja taita sitten taikinan reunat täytteen päälle painamalla, jotta täyte sulkeutuu kokonaan sisään. Jos liha alkaa sulaa liian nopeasti, pakasta se taikinan kanssa 15 minuutiksi ja jatka sitten käärimistä. Kääri loput lihatäytteestä samalla tavalla 11 taikinapalan ympärille.
- Aseta täytetyt sämpylät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille saumapuoli alaspäin. Voitele jokainen sämpylä vatkatulla kananmunalla ja ripottele päälle ripaus paprikajauhetta. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja liha on lämmitetty läpikotaisin, noin 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
