Meksikolainen chorizo Sloppy Joe -voileipä

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Meksikolainen chorizo Sloppy Joe -voileipä - vaiheittainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 meksikolaista bolilloa
900 g tuoretta chorizoa
1 rkl raastettua juustoa
1 purkki (340 g) salsaa
2 ancho poblano -paprikaa, leikattu suikaleiksi
1 tl jauhettua kuminaa
Suolattua voita huoneenlämpöisenä sämpylöiden paahtamiseen
1 rkl rypsiöljyä

Avokadopasta:

1/2 kuppia tuoretta korianteria, lehtiä ja varsia
1/4 kuppia smetanaa
1 avokado
1 mehukas lime, kuorineen

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chorizo-makkara, Avokado, ancho-pippuri, salsakastike, juusto, limen mehu, kumina, smetana, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Avokadopastaa vartenLaita korianteri, smetana, avokado, limenkuori ja mehu monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla ja peitä sitten muovikelmulla ruskistumisen estämiseksi.

Täytettä vartenKuumenna paksupohjainen kattila kovalla lämmöllä ja lisää sitten öljy. Lisää poblano-paprikat, mausta kuminalla, suolalla ja pippurilla ja sekoita. Kypsennä, kunnes paprikat ovat pehmeitä, 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja laita sivuun.
Lisää chorizo samaan pannuun ja kypsennä keskilämmöllä puulusikalla sekoittaen. Kypsennä 10–15 minuuttia. Jos pannulla on ylimääräistä rasvaa, voit pyyhkiä sen pois talouspaperilla.

Laita chorizo takaisin pannulle salsan kanssa. Jos chorizossa ei ole paljon rasvaa, lisää vain salsa. Hauduta, kunnes chorizo on kypsää, noin 5 minuuttia.

Voileivän kokoaminenPaista pullia öljyssä kullanruskeiksi.

Laita juustoa alimmalle sämpylälle ja lusikallinen täytettä. Peitä ylimmällä sämpylällä.

Resepti Sloppy Joe -voileipä.