Sloppy Joen pasta- ja lihapata
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Rachael Rayn makaronilaatikko muuttaa melko yksinkertaisen cheddarmakaronin ja juuston hienostuneeksi illalliseksi lisäämällä tummanruskeaa sokeria, tomaattikastiketta ja tilkan Worcestershire-kastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl tummaa fariinisokeria
- 3 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 3 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 (450 g) tölkki säilyketomaattikastiketta
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 700 g jauhelihaa (80–85 % vähärasvaista)
- Pöytäsuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 3 tai 4 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika, kuorittuna ja pilkottuna
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 kuppi naudanlihalientä
- 350 g macaron-kartioita
- 2 rkl karkeaksi raastettua cheddarjuustoa
- 0,5 kuppia hienonnettua suolakurkkuja tillillä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, viinietikka, Worcestershire-kastike, tomaattikastike, jauheliha, valkosipuli, paprika, sipulit, pasta, cheddarjuusto, suolakurkkua
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, etikka, worcestershirekastike ja tomaattikastike. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Mausta liha huolellisesti suolalla ja pippurilla. Lisää valkosipuli, paprika ja sipuli ja kypsennä sekoittaen 5 minuuttia. Kaada tomaattiseos jauhelihan päälle ja sekoita sitten naudanlihaliemi joukkoon, kunnes seos on tasaista. Keitä, kunnes seos sakenee, 5–10 minuuttia.
- Keitä sillä aikaa pasta kiehuvassa suolavedessä kypsäksi. Valuta pasta siivilässä ja lisää kastikkeeseen. Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
- Paista, kunnes pata on kullanruskea ja reunat kuplivat. Ripottele päälle viipaloituja suolakurkkuja ja tarjoile.
Kulinaarisia neuvoja: Paistamatonta pataa voi säilyttää pakastimessa myöhempää käyttöä varten. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä ja valmista sitten reseptin mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
