Sloppy Joe -linssivoileipä

Äänet: 1

Kuinka tehdä linssi-sloppy Joe -voileipä

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Toisin kuin kasvislinssivoileipien kohdalla, pavut eivät korvaa lihaa, vaan täydentävät sitä harmonisesti. Valmista Sloppy Joe -voileivän täytteeksi herkullinen, paksu linssikastike jauhelihasta ja kasviksista ja lusikoi se sitten paahdetuille sämpylöiden puolille yhdessä cheddarjuusto- ja suolakurkkuviipaleiden kanssa. Tämän linssikastikkeen hienous piilee siinä, että jauhelihaa tarvitaan vain pieni määrä: vain 200 grammaa riittää kuuteen täyteläiseen voileipään, ja ne maistuvat silti naudanlihalta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 dl kuivia ruskeita linssejä, lajiteltuina ja huuhdeltuina
220 g jauhelihaa
2 ruokalusikallista kasviöljyä
Puolikas pieni sipuli, hienonnettuna
1 pieni porkkana, hienonnettuna
Puolikas paprika (punainen tai vihreä), hienonnettuna
0,5 kuppia ketsuppia
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1/4 tl kuivattua oreganoa
1 rkl Worcestershire-kastiketta
6 täysjyvähampurilaissämpylää, paahdettuina
6 viipaletta cheddaria
Suolakurkkuviipaleita ja/tai pikkelöityjä jalapeñoja tarjoiluun (valinnainen)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, linssit, hampurilaispullat, cheddarjuusto, suolakurkkua, paprika, ketsuppi, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna keskikokoisessa kattilassa 1 ruokalusikallinen kasviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkana, paprika ja 2 ruokalusikallista ketsuppia ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä, sekoittaen, 30 sekuntia. Lisää linssit, oregano ja 4 kupillista vettä; kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes linssit ovat kypsiä ja vesi on imeytynyt, 35–40 minuuttia (lisää tarvittaessa enintään 1 kupillinen vettä). Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kuumenna loput ruokalusikalliset kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja kypsennä sitä lusikalla murustellen, kunnes se alkaa ruskistua, noin 2 minuuttia. Lisää Worcestershire-kastike ja loput 6 ruokalusikallista ketsuppia ja kypsennä sekoittaen, kunnes seos on tasaisesti jakautunut. Lisää linssiseos ja 1 kuppi vettä ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes linssit ovat kypsiä ja seos sakenee, noin 8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.