Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Kun edessäsi on pitkä lomaillallisen tehtävälista, paras ratkaisu on säästää aikaa ja valmistaa joitakin ruokia etukäteen. Esimerkiksi tämä jouluinen bataattimuusi voidaan tehdä lähes kokonaan etukäteen ja pakastaa. Juuri ennen tarjoilua sinun tarvitsee vain lämmittää se uudelleen ja lisätä pieni viimeistely: ripottele päälle silputtuja pähkinöitä ja tuoretta kevätsipulia.

Ainesosat:

• 1,3 kg bataatteja, harjalla pestyinä
• 4 ruokalusikallista suolatonta voita
• 0,5 tl jauhettua kanelia
• Suuri ripaus jauhettua maustepippuria
• Suuri ripaus cayennepippuria
• 1/4 kuppia pekaanipähkinöitä, erittäin hienonnettuina
• 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, pekaanipähkinät, maustepippuri, jauhettua cayennepippuria, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een. Paista bataatteja pellillä, kunnes ne ovat pehmeitä ja mureita, noin tunnin ajan. Anna jäähtyä muutama minuutti ja poista sitten kuoret talouspaperilla tai keittiöpyyhkeellä.
Vaihe 2
• Yhdistä monitoimikoneessa bataatti, voi, 1,5 tl suolaa, kaneli, maustepippuri ja cayennepippuri ja soseuta tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä ilmatiiviiseen, mikronkestävään rasiaan, merkitse päivämäärä ja pakastimeen enintään 2 viikkoa.
Vaihe 3
• Ennen tarjoilua lämmitä bataattisose mikrossa usein sekoittaen. Kaada tarjoiluastiaan ja koristele hienonnetuilla pekaanipähkinöillä ja vihreällä sipulilla.
  
  Huomautus
  
  Bataattipyreen voi tarjoilla heti pakastamatta. Siirrä se monitoimikoneesta tarjoiluastiaan ja ripottele päälle silputtuja pekaanipähkinöitä ja kevätsipulia.

Äänet: 1