Mausteinen bataattisose
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 152, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 152, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Rakastatko tulista ruokaa? Kokeile bataattimuusia chipotlen kera. Bataatit tunnetaan myös nimellä bataatti, vaikka ne eivät juurikaan muistuta perinteistä, tuttua perunaa. Chipotle on meksikolainen mauste, joka on valmistettu savustetuista punaisista jalapeñoista. Tämä mauste yhdistää jalapeñojen luonnollisen tulisuuden savuiseen makuun. Meksikon alkuperäiskansat ovat käyttäneet chipotlea vuosisatojen ajan, siitä lähtien, kun jalapeñoja savustettiin puun savulla niiden suojaamiseksi mätänemiseltä. Chipotlea valmistetaan myös adobo-kastikkeessa. Jo ripaus tätä maustetta lisättynä pääruokaan ei ainoastaan paranna aterian makua, vaan tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä. Sen päivittäinen nauttiminen voi jopa tehostaa aineenvaihduntaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
- 2 rkl (30 g) voita
- 0,5 tl suolaa
- 1 chipotle-paprika adobokastikkeessa, hienonnettuna
- 1 tl adobo-kastiketta paprikapurkista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: perunamuusi, bataatti, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita bataatit höyrytyskoriin ja aseta kori suureen kattilaan kiehuvaa vettä. Veden tulisi olla noin 2,5 cm korin pohjan alapuolella. Peitä kannella ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Testaa kypsyys haarukalla.
- Ota höyrytyskori pois, valuta vesi kattilasta ja lisää bataatit. Lisää öljy ja suola ja muussaa perunasurvimella. Lisää paprika ja kastike ja jatka muussaamista, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Tarjoile heti.
Resepti Perunamuusimojito bataateista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
