Maustettu bataatti- ja palsternakkapyree
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 253, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 9 G., kolesteroli 16 mg, natrium 82 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 253, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 9 G., kolesteroli 16 mg, natrium 82 mg, sokeri 17 G.
Erinomainen ja terveellinen vaihtoehto tärkkelyspitoiselle perunamuusille, erityisesti juhlapyhien aikaan, kun pöytä on jo täynnä kaloripitoisia ruokia. Lisäksi tämä makea ja mausteinen bataatti-palsternakkasose sopii kauniisti yhteen paahdetun kalkkunan, kanan tai sianlihan kanssa. Samettisen ja sileän muusin saat soseuttamalla vihannekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa bataattia, kuorittuna ja leikattuna 1 cm paloiksi (noin 3 kuppia)
- 4 keskikokoista palsternakkaa, kuorittuina ja noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (noin 2 kuppia)
- 1/4 kuppia Swansonin kanaliemi (tavallinen, luonnollinen tai luomu), lämmitettynä
- 2 ruokalusikallista voita
- 2 ruokalusikallista tiukasti pakattua fariinisokeria
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
- Ruohosipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, palsternakan juuri, mustapippuri, fariinisokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita bataatti ja palsternakka noin 4 litran kattilaan. Lisää vettä niin, että ne peittyvät. Kiehauta keskilämmöllä.
- Vähennä lämpöä miedolle. Peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä. Valuta vesi siivilässä.
- Laita vihannekset monitoimikoneeseen, lisää liemi ja voi. Peitä kannella ja soseuta, kunnes seos on tasaista.
- Lisää fariinisokeri, mustapippuri ja hienonnettu ruohosipuli. Peitä kannella ja vatkaa tasaiseksi. Ripottele ruohosipulia soseen päälle ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
