Uunissa paistetut munakoisot
Äänet: 2
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä ruokalaji voidaan grillata tai uunissa paistaa, ja se tarjoillaan joko pitaleivän tai lavashin kanssa. Voit täyttää pitaleivän munakoisolla, mikä tekee siitä loistavan alkupalan mukaan otettavaksi. Tahini, seesamitahna, joka on olennainen osa itämaista keittiötä ja terveellistä ruokavaliota, sopii kauniisti yhteen munakoison kanssa ja lisää ehdottomasti ripauksen eksoottista makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 800 grammaa munakoisoa
- 3 rkl seesaminsiemenistä tahinitahnaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1–2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1 tl punaista chilipippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, sitruunamehu, chilipippuri, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni kuumalle lämmölle. Aseta munakoisot leivinpaperille ja paahda uunissa noin 40 minuuttia, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta ja pehmeitä, noin 40 minuuttia. Ota pois grillistä ja anna jäähtyä.
- Kun munakoisot ovat jäähtyneet, kuori ne ja pilko ne karkeasti, talteen ottaen liemen. Siirrä munakoisot syvään kulhoon. Sekoita loput ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile hyvin jäähdytettyinä tai huoneenlämpöisinä kolmioiksi leikatun pitaleivän kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Mary Sue Milliken ja Susan Feniger ovat amerikkalaisia kokkeja, ravintoloitsijoita, keittokirjojen kirjoittajia sekä radio- ja televisiojuontajia, jotka ovat erikoistuneet Latinalaisen Amerikan keittiöön.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
