Munakoiso juustolla uunissa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 522, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 10 G., kolesteroli 78 mg, natrium 1191 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 522, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 10 G., kolesteroli 78 mg, natrium 1191 mg, sokeri 17 G.
Tässä reseptissä on parasta valita leveitä munakoisoja, jotta herkulliselle intialaiselle tandooritahnalle jää enemmän pinta-alaa. Voideltuihin munakoisoihin ripotellaan runsaasti mozzarellaa ja paahdetaan uunissa, kunnes juusto sulaa. Saat lisää rapeutta ripottelemalla jokaiselle annokselle paahdettuja korppujauhoja ja tarjoilemalla tandoorikastikkeen kanssa. Voit korvata sen millä tahansa haluamallasi tandooritahnalla tai -kastikkeella. Kokeile misoa tai pestoa. Tarjoile munakoisot kasvispääruokana tai lisukkeena kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista munakoisoa
- 2 teelusikallista suolaa
- 1,5 kuppia tandooritahnaa (inkivääriin ja tamarindiin perustuvaa)
- 350 g raastettua mozzarellaa
- 1 kuppi paistettua leivänmurut
- 0,5 kuppia kreikkalaista jogurttia
- Tarjoiluun tarkoitettu salaatti
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, currytahna, tamarindi, mozzarellajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta 1 kuppi vettä paistinpannussa tai kattilassa, jonka kansi on riittävän leveä munakoisolle.
- Leikkaa jokainen munakoiso pituussuunnassa terävällä veitsellä ja leikkaa kuoreen poikittain 2,5 cm:n välein viilto. Ripottele suolaa jokaisen munakoison hedelmälihaan ja hiero sitä kevyesti. Pudota munakoisot kiehuvaan veteen. Peitä kannella ja höyrytä, kunnes ne ovat pehmeitä ja vesi on haihtunut, noin 5 minuuttia.
- Nosta munakoisot uunista suurella lastalla. Taputtele ne kuivaksi talouspaperilla ja sivele niiden pintaan noin 1 kupillinen tandooritahnaa, kunnes se on kauttaaltaan tahnamaisen pehmeä. Säädä uunin ritilä toiseksi korkeimpaan asentoon ja laita sitten grilli täydelle teholle.
- Vuoraa leivinpaperilla pelti ja aseta munakoisot sille. Ripottele kourallinen mozzarellaa tasaisesti jokaisen munakoison päälle. Paista, kunnes juusto on sulanut, 1–2 minuuttia. Anna munakoisojen jäähtyä hieman.
- Ripottele munakoison päälle korppujauhoja. Sekoita kulhossa jogurtti lopun 0,5 kupillisen tandooritahnan ja 1/4 kupillisen veden kanssa kastikkeen valmistamiseksi. Asettele munakoisot koristellulle lautaselle ja kaada kastike niiden päälle.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
