Paistettua munakoisoa tomaateilla ja struseelillä
Äänet: 2
Murea munakoiso rapeaksi paistetulla pähkinäkuorrutteella on täydellinen loppukesän illalliselle. Vieläkö mikään ei ole syöty? Kääri se pitaleipään ja lisää päälle viipaloitua kurkkua ja tahinia.
Aika: 2 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Uunissa paistettuja kasviksia, joiden päällä on leivänmuruista ja saksanpähkinöistä tehtyä pähkinäistä crumble-täytettä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,4 kg munakoisoja
- 1/2 kuppia leivänmurut
- 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 6 rkl oliiviöljyä, sekä valutukseen
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 3 ruokalusikallista hienonnettua tilliä
- 3 ruokalusikallista silputtua persiljaa
- 70 g fetajuustoa
- 1 sitruunan kuori
- ErikoisvarusteetLeveä uunivuoka, jonka tilavuus on 2–2,5 litraa.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, tomaatit, fetajuusto, leivänmurut, saksanpähkinät, premium-jauhoja, sitruunankuori, valkosipuli, tilli, persilja, streusel
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uuniin kaksi ritilää ylä- ja alatasolle ja esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa leivinpelti foliolla.
Pistele munakoisot haarukalla kauttaaltaan ja aseta ne leivinpaperille. Pirskottele päälle oliiviöljyä. Paista uunin ylätasolla, kunnes ne ovat täysin pehmeitä, 1 tunti - 1 tunti 15 minuuttia. - Sekoita kirsikkatomaatit ruokalusikallisen oliiviöljyn, neljännes teelusikallisen suolan ja muutaman rouhitun pippurin kanssa. Aseta tomaatit pienelle uunipellille ja paahda uunissa, kunnes tomaatit ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon.
- Valmista streusel-täyteSekoita korppujauhot, saksanpähkinät, jauhot ja ½ tl suolaa pienessä kulhossa. Lorauta päälle 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja sekoita, kunnes seos alkaa sakeutua. Laita sivuun.
- Kun munakoisot ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, siirrä ne kulhoon tomaattien kanssa. Muussaa munakoisot haarukalla tai lusikalla.
Lisää valkosipuli, 1 ruokalusikallinen tilliä ja persiljaa, loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1,5 tl suolaa ja muutama rouhinta pippuria. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. - Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Levitä munakoisoseos sen päälle. Levitä päälle tasainen kerros fetajuustoa ja ripottele päälle valmis pähkinä-leivänmuruseos. Paista kullanruskeaksi 30–35 minuuttia.
Ennen tarjoilua ripottele päälle loput 2 ruokalusikallista tilliä, persiljaa ja sitruunankuorta.
Resepti Paistetut munakoisot tomaattikastikkeessa mozzarella- ja parmesaanikerrokset asetetaan munakoisokerrosten väliin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
