Tomaattia ja Shishito-pippuria sekoitellen
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä aasialaisvaikutteinen kirsikkatomaateista ja shishitopaprikoista koostuva wokattu salaatti on täydellinen lisuke lihalle tai kalalle. Wokatut vihannekset ovat suosittu ruokalaji kaikkialla Aasiassa, ja niitä rakastetaan niiden maun, nopean valmistuksen ja ravintoarvojen vuoksi. Kuumalla lämmöllä wokattuina niistä tulee helpommin sulavia, ja lyhyt kypsennysaika säilyttää niiden vitamiinit, jolloin ne ovat kirkkaita, mehukkaita ja ruokahalua herättäviä. Kirsikkatomaatit sopivat kauniisti yhteen makeiden shishitopaprikoiden ja kirpeän inkiväärikastikkeen kanssa. Tämän salaatin kohokohta on, että noin joka kymmenes shishitopaprika on tulinen, etkä koskaan tiedä sitä ennen kuin maistat sitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 150 gr. shishito pippuria
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1 tl hienonnettua kuorittua inkivääriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kirsikkatomaatteja, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä isossa kulhossa shishito-paprikat, tomaatit ja 1 rkl kasviöljyä.
- Kuumenna loput ruokalusikallinen kasviöljyä suuressa paistinpannussa. Sen tulisi olla kuumaa, mutta ei savuavaa. Lisää tomaatit ja paprikat ja kypsennä nopeasti sekoittaen 3–4 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat kuplia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon kevätsipuli, inkivääri ja ½ tl suolaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
