Naudanliha ja ranskalaiset perunat wokissa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 398, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 4 G., kolesteroli 60 mg, natrium 439 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 398, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 4 G., kolesteroli 60 mg, natrium 439 mg, sokeri 0 G.
Liha ja perunat ovat herkullisen ja täyttävän illallisen suosikkiyhdistelmä. Uuden makuelämyksen saat kokeilemalla aasialaistyylistä lihaa ja perunoita – wokkiruokaa soijakastikkeen, valkosipulin, chilin ja tuoreiden yrttien kera. Tässä reseptissä pihvi leikataan ranskalaisten perunoiden paksuisiksi suikaleiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pakastettuja ranskalaisia perunoita (noin 5 kuppia)
- 1 ribeye-pihvi (450 g), leikattu ohuiksi suikaleiksi
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 3 valkosipulinkynttä (1 raastettuna, 2 ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Puolikas jalapeño, pilkottuna (poista siemenet tulisuuden vähentämiseksi)
- 8 Campari- tai muuta köynnöstomaattia (noin 280 g), leikattuina 4 osaan
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, tomaatit, naudanliha
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista ranskalaiset pakkauksen ohjeiden mukaan. Sillä välin sekoita pihvi kulhossa ruokalusikallisen soijakastikkeen, raastetun valkosipulin ja ripauksen suolaa ja mustapippuria kanssa; anna vetäytyä 10 minuuttia.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit yhteen kerrokseen ja kypsennä sekoittaen kerran tai kaksi, kunnes ne ovat ruskistuneet, mutta eivät ole kypsät läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Siirrä lautaselle reikäkauhalla.
- Lisää pannulle loput ruokalusikallisesta kasviöljyä. Lisää punasipuli ja jalapeño ja kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset pehmenevät, noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit ja hienonnettu valkosipuli; kypsennä, kunnes tomaatit alkavat halkeilla, noin 3 minuuttia.
- Palauta pihvi ja mahdolliset liemet pannulle yhdessä jäljellä olevan ruokalusikallisen soijakastiketta ja etikkaa kanssa. Nosta liedeltä, lisää ranskalaiset perunat, persilja ja korianteri ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
