Parsakaalin ja vihreiden herneiden paistos

Äänet: 2

Kuinka tehdä parsakaalia ja herneitä wokissa

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Palkolliset lumiherneet ovat suosittu ainesosa kiinalaisissa ruokalajeissa, ja niitä arvostetaan niiden virkistävän maun, rapeuden ja vitamiinien runsauden vuoksi. Näiden ominaisuuksien säilyttämiseksi mureat herneet on parasta kypsentää wokissa, jolloin ne paistetaan nopeasti. Tämä pehmentää niitä hieman ja antaa niille kirkkaan vihreän värin, aivan kuten parsakaalille, joka on loistava lisä tähän mehukkaaseen lisukkeeseen. Vihannekset paistetaan kasviöljyssä ja haudutetaan muutaman minuutin ajan inkiväärin, valkosipulin ja vihreän sipulin kanssa, mikä antaa niille aasialaiselle keittiölle ominaisen rikkaan maun.

Suosittelemme

Resepti:

Kuullota suuressa tarttumattomassa paistinpannussa kasviöljyssä kuumalla lämmöllä 2 ruokalusikallista hienonnettua inkivääriä, kevätsipulia ja valkosipulia, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet, 1 minuutti. Lisää 5 kupillista parsakaalin nuppuja (340 g) ja 1/4 kupillista vettä; mausta suolalla. Peitä kannella ja hauduta, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia. Poista kansi, lisää 1 kuppi lumiherneitä ja hauduta sekoittaen, kunnes ne ovat kirkkaanvihreitä, noin 2 minuuttia.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, sokeriherneet, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, valkosipuli

Luokat:

resepti / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeat lisukkeet / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / / Kaaliruoat / Pääruoat kaalilla / Parsakaaliruoat / Ruokaverkosto - reseptit / Aasialainen keittiö

Reseptikokoelmat