Sitruuna-shishito-pippurikanavartaat
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Grillaa pieniä kananvartaita shishito-paprikoilla. Sivele kananpalat etukäteen sitruunamehun, oliiviöljyn ja mausteiden seoksella. Kanan sitruunahappo auttaa säilyttämään kosteuden grillauksen aikana, jolloin se pysyy mehukkaana ja mureana. Se antaa myös hienovaraisen sitrushedelmien aromin, joka yhdessä grillin aromin kanssa tekee lihasta uskomattoman herkullisen. Kasvislisukkeena grillaa shishito-paprikoita vartaissa kanan rinnalla. Avotulella grillaaminen tuo esiin niiden makean ja mausteisen maun entisestään. Tämä yhdistelmä sopii erinomaisesti nopeisiin ja herkullisiin kebabeihin, jotka eivät vaadi pitkää marinointia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g kananrintafileetä, leikattuna 4 cm paloiksi.
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 24–30 pientä shishito-paprikaa
- 1,5 tl hienonnettua timjamia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, sitruunamehu, valkosipuli, chilipippuri, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja voitele ritilät kasviöljyllä. Sekoita isossa kulhossa kana oliiviöljyn, sitruunamehun, timjamin, valkosipulin, ½ tl suolan ja pienen määrän mustapippurin kanssa. Pujota sitten kananpalat ja shishito-paprikat kahdeksaan 25 cm:n vartaaseen.
- Grillaa vartaita peittämällä ritilä ja käänntelemällä vartaita silloin tällöin, kunnes kana on kypsää ja paprikat hiiltyneet, noin 10 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
