Bok choy -paistos inkiväärillä ja valkosipulilla
Äänet: 5
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Paras ja nopein tapa valmistaa bok choyta on paistaa se mausteiden kanssa, mikä on aasialaisvaikutteinen tekniikka. Paista kaalia pannulla usein sekoittaen, kunnes se pehmenee hieman. Sen pitäisi säilyttää mehukkuutensa, joten paistaminen kestää vain muutaman minuutin. Soijakastikkeen, tuoreen inkiväärin ja hienonnetun valkosipulin lisääminen pannulle antaa herkullisen aasialaisen maun. Tarjoile paistettu ruoka heti lihan tai siipikarjan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 kuppia silputtua tuoretta bok choyta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 2 ruokalusikallista kevyesti suolattua soijakastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bok choy -kaali, inkiväärinjuuri, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kuullota 1 minuutti. Lisää bok choy ja soijakastike ja kuullota 3–5 minuuttia, kunnes vihreät ovat pehmenneet ja varret rapeita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Reseptin kirjoittaja - Robin Miller on ruokatoimittaja ja ravitsemusterapeutti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
