Spagettikurpitsa kupaty-kastikkeella
Äänet: 9
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 470, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 470, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä yksinkertainen spagettikurpitsaruoka valmistetaan kevyesti paistettujen paprikoiden ja sipulien kera, ja sitä pidetään kokonaisvaltaisena ateriana. Kurpitsan hedelmäliha tarjoillaan kasvisten ja paistetun mausteisen italialaisen makkaran kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni spagettikurpitsa (noin 1 kg)
- 3 rkl oliiviöljyä
- Pöytäsuola ja vastajauhettu pippuri
- 8 nippua kuumaa italialaista makkaraa (tuoretta sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa, noin 1,5 kg)
- 1 ohuiksi viipaloitu punainen paprika
- 1 keskikokoinen sipuli, puolitettu ja hienonnettu
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- Tuoreesti raastettua parmesaanijuustoa koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettikurpitsa, kupaty (paistetut makkarat), paprika, sipulit, valkosipuli, persilja, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Aseta kurpitsa leikkuupinta ylöspäin mikronkestävään kulhoon ja pirskottele päälle 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja 1 ruokalusikallinen vettä. Mausta kurpitsa suolalla ja pippurilla. Peitä muovikelmulla ja kuumenna mikrossa, kunnes kurpitsa on mureaa, noin 20 minuuttia. Lusikoi kurpitsan hedelmäliha siivilään (käytä pyyhettä kurpitsan pitämiseen) ja murskaa se kahdella haarukalla silpuksi.
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä. Grillaa makkaroita kypsiksi, noin 20 minuuttia.
- Kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää paprika, sipuli ja 1 tl suolaa ja kuullota, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes vihannekset alkavat ruskistua, noin 4 minuuttia. Sekoita joukkoon kurpitsanliha ja persilja, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kupatyn ja raastetun parmesaanin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
