Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Voit antaa yksinkertaiselle kukkakaalilisukkeelle täyteläisemmän ja hienostuneemman maun paahtamalla kukintoja uunissa ja ripottelemalla niiden päälle minuuttia ennen kypsymistä raastettua parmesaania ja gruyèrejuustoa sisältävää seosta. Kukkakaali peittyy herkulliseen sulatettuun juustoon, mikä tekee siitä entistä herkullisempaa. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi juhlaruokien kanssa tai arkiruokiin. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile kuumana nauttiaksesi tahmeasta juustosta.

Ainesosat:

• 1 iso kukkakaalin pää
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl (60 g) vastaraastettua parmesaania
• 1 rkl vastaraastettua Gruyère-juustoa (60 g)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, Parmesaanijuusto, Gruyère-juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 2
• Poista kukkakaalista uloimmat vihreät lehdet ja leikkaa kukkakaalin pää kukinnoiksi, poista varret. Aseta kukinnot pellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
Vaihe 3
• Paista 30 minuuttia, sekoittaen kerran, kunnes kukkakaali on mureaa ja alkaa ruskistua. Ripottele päälle parmesaania ja Gruyère-juustoa ja paista vielä 1–2 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile kuumana.

Äänet: 6