Appelsiini-muffinssit "Hyvää huomenta!"

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 muffineja

Nämä herkulliset muffinit ovat loistava tapa aloittaa päivä. Voit leipoa niitä sillä aikaa, kun perheesi valmistaa aamiaista – se ei vie yli puolta tuntia. Sekoita muffinitaikina ja lisää appelsiinimarmeladi ja appelsiinimehu. Ripottele päälle sokeria, mausteita, voita ja vehnänalkiohiutaleita ja paista uunissa. Muffineista tulee uskomattoman meheviä, pehmeitä ja tuoksuvia, ja niissä on sitruksinen, mausteinen aromi. Niissä on myös herkullinen, rapea kuori. Viipaloi lämpimäksi muffiniksi, levitä voilla ja nauti aamukahvin kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Muffinssit

4 kuppia premium-jauhoja
0,5 kuppia kidesokeria
2 rkl leivinjauhetta
4 rkl (60 g) voita
1/4 kuppia kasvirasvaa
1,5–2 dl appelsiinimarmeladia (2 dl, jos haluat pomeranssin makuisen marmeladin)
1 kuppi appelsiinimehua
2 tl vaniljauutetta
3 kokonaista kananmunaa, vatkattuna

Täytteet

0,5 kuppia kidesokeria
1/4 kuppia ruskeaa sokeria
2 ruokalusikallista sulatettua voita
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua muskottipähkinää
0,5 tl suolaa
Vehnänalkiohiutaleita ripotteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Appelsiinihillo, fariinisokeri, muskottipähkinä, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.
Muffinitaikina: Sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Kääntele voi ja kasvisrasva taikinaan taikinatyökalulla.

Sekoita pienessä kulhossa hillo, appelsiinimehu ja vanilja. Kaada appelsiiniseos jauhoseokseen. Lisää munat. Sekoita varovasti kaikki ainekset käyttäen enintään 10 vetoa taikinan poikki.
TäytteetYhdistä pienessä kulhossa valkoinen ja fariinisokeri, voi, kaneli, muskottipähkinä ja suola.
Täytä muffinivuoat taikinalla. Ripottele 1 tl kuorrutetta jokaisen muffinin päälle. Voit halutessasi ripottella päälle 0,5 tl vehnänalkiohiutaleita, jos haluat rapeamman kuorrutteen.
Paista, kunnes muffinit ovat hyytyneet, 20–22 minuuttia. Ota muffinit pois vuoasta ja anna jäähtyä ritilällä. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Leipomo / Sokeroimattomat keksit ja muffinit / / Amerikkalainen keittiö / Ree Drummond

Reseptikokoelmat