Kana-nuudelikeitto hitaassa liesissä
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Jos monitoimikeittimesi tilavuus on vähintään 6 litraa, voit valmistaa herkullisen kanakeiton kokonaisesta kanasta ilman, että sinun tarvitsee ensin pilkkoa sitä. Keitosta tulee erittäin täyteläinen ja maukas. Kuullota ensin porkkanat, selleri, sipuli ja mausteet monitoimikeittimessä, lisää sitten kana, peitä vedellä ja kiehauta. Painekattilalla tämä kestää vain 20 minuuttia. Kypsä kana on helppo revitä kahdella haarukalla. Viimeistele keiton kypsennys lisäämällä nuudelit, koristelemalla se tuoreella tillillä ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 5 keskikokoista porkkanaa, viipaloitu vinottain 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 3 isoa sellerinvartta, leikattuina 1 cm paloiksi.
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 iso sipuli, kuutioituna suuriksi kuutioiksi
- Kananruho, jonka paino on 1,3 kg.
- 7 cm inkivääriä, halkaistuna pituussuunnassa (valinnainen)
- 180 g leveitä munanuudeleita (noin 4 kuppia)
- 2 rkl tuoretta tilliä, karkeasti silputtuna
- Erikoisvarusteet: Instant Pot® 6 litran monitoimikeitin.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, selleri, valkosipuli, sipulit, kana, inkiväärinjuuri, munanuudelit, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita monitoimikone kuumalle lämmölle. Kaada öljy päälle. Kun öljy on kuumaa, lisää porkkanat, selleri, sipuli, valkosipuli, 1 ruokalusikallinen suolaa ja reilu ripaus pippuria. Kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet, 4–5 minuuttia.
- Lisää kana, inkivääri, jos käytät sitä, ja 8 kupillista vettä. Sulje kansi ja valmistele monitoimikone valmistajan ohjeiden mukaisesti. Aseta painekattila korkealle paineelle ja kypsennä 20 minuuttia.
- Kun painekattilan sykli on valmis, vapauta höyry valmistajan ohjeiden mukaisesti ja odota, että pikavapautussykli on valmis. Avaa ja poista kansi varoen polttamasta itseäsi jäljellä olevalla höyryllä. Poista inkivääri ja hävitä se. Poista kana pihdeillä ja siirrä se suureen kulhoon. Anna jäähtyä muutama minuutti.
- Laita hidas liesi kuumalle lämmölle ja kiehauta keitto. Kun vesi kiehuu, lisää nuudelit ja keitä al denteksi, 4–5 minuuttia.
- Sillä aikaa kun nuudelit kypsyvät, poista kanan nahka ja luut kahdella haarukalla ja revi liha pieniksi paloiksi. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja palauta se kattilaan tillin kanssa. Mausta keitto suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
