Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämän ruokalajin tähti on liemi. Tuoksuva ja täyteläinen, se on herkullisen keiton avain. Hidas liesi valmistaa sen minuuteissa, ja maku on kuin olisit näprännyt sitä tuntikausia. Lisää tofua ja nauti!

Ainesosat:

• 3 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
• 3 kevätsipulia (leikkaa yksi kolmeen osaan)
• 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 ruokalusikallista tummaa seesamiöljyä
• 1 rkl kevyesti suolattua soijakastiketta
• 1 pakkaus (220 g) ruskeaa riisiä pad thai -nuudeleilla
• 2 porkkanaa
• 170 g kanadalaista pekonia
• 450 g silkkistä tofua
• 3 kuppia pientä pinaattia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tofua, porkkana, pinaatti, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, riisinuudeleita, seesamiöljy, soijakastike, savustettu pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä 3 kupillista kuumaa vettä, kanalientä, hienonnettua kevätsipulia, inkivääriä, valkosipulia, 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä ja soijakastiketta hitaassa liesituulettimessa. Sulje kansi ja varmista, että höyryventtiili on kiinni. Aseta painekattila korkealle paineelle ja keitä 10 minuuttia. Kun sykli on valmis, avaa höyryventtiili varovasti. Kun höyryä vapautuu, sammuta hidas liesituuletin ja poista kansi.
Vaihe 2
• Sillä välin laita nuudelit kulhoon ja peitä kuumalla vedellä; sekoita silloin tällöin, kunnes ne ovat kypsiä, noin 15 minuuttia. Erottele varovasti mahdolliset toisiinsa tarttuneet säikeet, valuta ja huuhtele nuudelit viileän veden alla. Viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi, silppua kanadalainen pekoni ja viipaloi loput kaksi kevätsipulia ohuiksi viipaleiksi. Valuta tofu ja leikkaa se 12 palaan.
Vaihe 3
• Laita hidas liesi kuumalle lämmölle paistamista varten. Poista valkosipuli, inkivääri ja kevätsipuli reikäkauhalla, hienonna ne ja palauta kattilaan. Lisää nuudelit, porkkanat ja kanadalainen pekoni; kypsennä sekoittaen, kunnes porkkanat ovat täysin kypsiä, noin 3 minuuttia. Sammuta hidas liesi. Lisää pinaatti ja ohuiksi viipaloidut kevätsipulit ja mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 4
• Jaa keitto kulhoihin ja lisää kulhojen päälle 3 palaa tofua. Valuta päälle loput ruokalusikallisesta seesamiöljyä.

Äänet: 1