Kana- ja kukkakaalicurry hitaassa liesissä
Äänet: 2
Aika: 6 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Kana- ja kukkakaalicurry hitaassa liesissä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 nahatonta kanan koipireittä (1 kg)
- 450 g lajiteltuja punaisia linssejä
- 1 kukkakaalin pää, jaettuna kukintoihin
- 2 tölkkiä säilykekikherneitä (450 g/tlkk), valutettuina ja huuhdeltuina
- 3 rkl rypsiöljyä
- 6 murskattua valkosipulinkynttä
- 5 cm pala silputtua inkivääriä
- 1/3–1/2 kuppia valmista malesialaista currytahnaa
- 3 kuppia kanalientä
- 2 kuppia luonnonjogurttia
- 1,5 rkl suolaa
- 1 nippu mintun- tai korianterinlehtiä, silputtuna
- 1 sitruuna, leikattu lohkoiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, linssit, kikherneet, kukkakaali, currytahna, jogurtti, minttu, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Kuumenna öljy, lisää valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat. Lisää currytahna ja jatka kypsentämistä vielä 2 minuuttia tai enemmän. Kaada liemi joukkoon ja sekoita mausteet joukkoon, kaada sitten neste hitaaseen liesikeittimeen. Sekoita neste jogurttiin.
- Mausta kanan koipireidet suolalla ja pippurilla. Lisää ne linssien ja suolan kanssa hitaaseen liesikeittimeen. Peitä kannella ja anna hautua täydellä lämmöllä 6 tuntia, lisää kukkakaali ja kikherneet noin puolivälissä.
Jaa curry kulhoihin ja koristele tuoreella mintulla tai korianterilla. Tarjoile sitruunalohkon kanssa.Kokin vinkki: Tästä ruoasta voi helposti tehdä kasvisruoan. Jätä vain kana pois ja käytä kasvislientä lihan sijaan.
Voit kokata tämän curryruoka eri variaatiossa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
