Juustopastaa kanan kanssa hitaassa liesissä
Äänet: 16
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 660, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 4 G., kolesteroli 147 mg, natrium 437 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 660, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 4 G., kolesteroli 147 mg, natrium 437 mg, sokeri 5 G.
Pasta, sulatettu juusto ja kana on herkullinen ruokalaji mihin aikaan päivästä tahansa, olipa kyseessä sitten runsas aamiainen, lounas tai päivällinen. Jälkimmäisellä ruokalajilla ruokalajin arvo kaksinkertaistuu, sillä se on valmis hitaassa liesissä alle puolessa tunnissa. Mitä muuta voisit toivoa pitkän työpäivän jälkeen? Lisää parsakaalin pää pastaan, niin annoksesta tulee mehukkaampi ja terveellisempi, ja aromaattisten mausteiden – paprikan, sinappijauheen ja mustapippurin – sekoitus täydentää täydellisesti parmesaani-cheddar-sekoituksen kermaista makua. Noudata tätä vaiheittaista reseptiä, ja hitaassa liesissä kypsennetty pastasi on täydellistä – mehukkaalla kanalla ja rapealla, parsakaalilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 tl paprikaa
- 0,5 tl sinappijauhetta
- 280 g pennepastaa (noin 3 kuppia)
- 1,5 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 4 kuppia parsakaalin kukintoja, hienonnettuina
- 110 g cheddaria, raastettuna tai pieniksi paloiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, voi, paprika, sinappijauhe, pennepastaa, liemikuutio, kerma, Parmesaanijuusto, parsakaali, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita hidas liesi kuumalle lämmölle paistamista varten. Leikkaa kananrinta 1 cm:n paloiksi pannun kuumentuessa. Kun pannu on kuuma, lisää voi ja sulata se sekoittaen. Lisää paprikajauhe ja sinappijauhe ja paista kevyesti noin 30 sekuntia. Lisää kana ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita, jotta mausteet peittyvät lihaan, ja sammuta sitten hidas liesi.
- Lisää pasta, kanaliemi ja 1 kuppi kuumaa vettä hitaaseen liesituulettimeen. Sulje kansi ja kiinnitä se; varmista, että höyryventtiili on kiinni. Aseta painekattila täydelle teholle ja keitä 3 minuuttia. Kun sykli on valmis, käännä höyryventtiiliä varovasti vapauttaaksesi paineen manuaalisesti. Sammuta hidas liesituulettin ja avaa kansi.
- Laita hidas liesi korkealle lämmölle kuullottamista varten. Kiehauta neste ja sekoita hyvin. Lisää kuohukerma ja parmesaanijuusto ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee, 2–3 minuuttia. Sammuta hidas liesi, lisää parsakaali ja cheddar ja sekoita, kunnes parsakaali on kirkkaan vihreää ja cheddar on sulanut, 2–3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
