Bundevaara – kurpitsastruudeli
Äänet: 4
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 rullaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 rullaa
Bundevara on serbialainen leivonnainen, joka muistuttaa struudelia. Raastetusta kurpitsasta, sokerista ja mausteista valmistettu täyte kaulitaan useiksi ohuiksi taikinakerroksiksi ja paistetaan uunissa. Kurpitsan täytteen pääainesosa on kaneli, joka antaa leivonnaiselle ihanan maun ja rikkaan aromin, jotka piristävät välittömästi mielialaa ja täyttävät sinut mukavuuden tunteella. Voit myös kokeilla bundevara-perusreseptiä lisäämällä rusinoita tai muita mausteita, kuten muskottipähkinää tai inkivääriä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 18 isoa filotaikinalevyä
- 1 kg raastettua kurpitsaa
- 200 g sokeria
- Kaneli
- Kasviöljy
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: filotaikina, kurpitsasose, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ota yksi filotaikinalevy, suihkuta siihen kasviöljyä ja lämmintä vettä, aseta toinen levy päälle, suihkuta siihen öljyä ja peitä toisella filotaikinalevyllä (yhteensä 3 levyä). Lisää päälle 1/6 kurpitsasta, 1/6 sokerista ja ripaus kanelia maun mukaan (mutta ei liikaa). Pyörittele taikina tangoksi ja aseta se voidelulle uunipellille. Toista lopun taikinan kanssa, kunnes sinulla on 6 sämpylää.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 40 minuuttia. Ota valmiit sämpylät uunista ja peitä kostealla keittiöliinalla 30 minuutiksi, jos haluat pehmeän pohjan, tai anna jäähtyä ilman peittämätöntä pohjaa, jos haluat rapean pohjan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
