Rapeita kanan reisifileitä kurpitsan ja eskarolin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 560, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 560, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Rapeita kananreisiä kurpitsan ja eskarolin kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 kanan koipireittä nahkaineen ja luineen (1,1 kg)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni kurpitsa, kuorittu, siemenet poistettu ja leikattu pieniksi kuutioiksi
- 2 purjoa, viipaloituna
- 2 ruokalusikallista hienonnettua salviaa
- 1 iso eskariolisalaatti, karkeasti silputtuna
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl vaahterasiirappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, kurpitsa, vaahterasiirappi, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta leivinpelti uunin ylimmälle ritilätasolle ja esilämmitä uuni 250°C:een.
Mausta kanan koipireidet suolalla ja pippurilla; aseta ne nahkapuoli ylöspäin esilämmitetylle uunipellille jättäen pienen rakon palojen väliin. Paista, kunnes kana on kypsää ja rapeaa, 25–30 minuuttia. - Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kurpitsa, purjo ja 1/2 kupillista vettä. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kurpitsa on kypsää ja purjo pehmennyt, 6–7 minuuttia. Lisää salvia, eskaroli ja 1/4 kupillista vettä; mausta 1/2 teelusikallisella suolaa ja muutamalla rouhitulla pippurilla. Peitä kannella ja keitä, kunnes eskarolin lehdet ovat nuutuneet, 6–7 minuuttia.
Sekoita sinappi ja vaahterasiirappi varovasti kana-kasvispataan. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kana kurpitsan ja salaatin kanssa.
Resepti kanan koivet.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
