Chiliä linssien ja kurpitsan kera
Äänet: 1
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Resepti chilille linsseillä, makkaroilla, tomaateilla ja kurpitsalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 Hokkaido-kurpitsaa (noin 350 g)
- 200 grammaa chorizoa
- 2 chilipaprikaa
- 2 sipulinpäätä
- 2 valkosipulinkynttä
- 125 g lautaselle leikattuja linssejä
- 125 g beluga-linssejä (mustia)
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 4 tomaattia
- Suolaa, jauhettua mustapippuria
- 1 tl jauhettua kuminaa ja 1 tl korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsa, chorizo-makkara, chilipippuri, sipulit, valkosipuli, linssit, tomaatit, kumina, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pese ja viipaloi kurpitsa. Kaavi siemenet pois lusikalla ja kuutioi hedelmäliha ja kuori. Poista kuori makkarasta. Halkaise makkara pituussuunnassa ja sitten viipaleiksi. Kuori chili, halkaise se pituussuunnassa, poista siemenet, pese ja hienonna hyvin hienoksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja kuutioi ne hienoksi. Huuhtele molemmat linssilajikkeet erikseen ja valuta ne.
- Kuumenna kasviöljy isossa kattilassa ja paista makkaraa. Lisää kurpitsa, kuullota 3–4 minuuttia ja nosta kattilasta. Kuullota chiliä, sipulia ja valkosipulia jäljellä olevassa makkaranrasvassa. Lisää linssit ja anna kiehua hiljalleen vielä hetki. Lisää 1 litra vettä, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.
- Lisää kurpitsaseos ja beluga-linssit ja keitä noin 20 minuuttia lisää. Pese tomaatit ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi. Lisää ne pannulle noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja anna kiehua hiljalleen. Mausta linssichili suolalla, pippurilla, kuminalla ja korianterilla maun mukaan ja jaa kulhoihin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
