Marinoituja oliiveja sitrusmarinadissa
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia + marinointiaika
Voit lisätä makua tavallisiin suolavesioliiveihin marinoimalla niitä sitrusmarinadissa, jossa on currya, rakuunaa, punaista paprikaa ja valkosipulia. Tämä epätavallinen yhdistelmä antaa oliiveille ainutlaatuisen maun, kun niitä marinoidaan pitkään. Huuhtele vihreät oliivit ja marinoi niitä useita päiviä. Mitä kauemmin ne ovat marinoineet, sitä paremmalta ne maistuvat. Tämä alkupala sopii täydellisesti väkevien alkoholijuomien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g suuria vihreitä oliiveja kivettöminä, pestyinä
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- Yhden sitruunan mehu ja kuori
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 0,5 tl kuivattua rakuunaa
- 1/4 tl curryjauhe
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: oliivi, viinietikka, sitruunamehu, punapippurihiutaleita, curry, rakuuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Peitä oliivit viileällä vedellä ja anna niiden liota vähintään 5 minuuttia tai enintään 5 tuntia.
- Sekoita 1–1,5 litran astiassa kaikki loput ainekset. Lisää oliivit ja sekoita tai ravista. Varmista, että kaikki oliivit ovat marinadin peitossa. Anna marinoitua 1 päivä viileässä ja kuivassa paikassa. Laita sitten jääkaappiin 1–2 päiväksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
