Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Grillatut kanan reidet sitrusmarinaadissa - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1,1–1,4 kg kanan reisifileitä luullisena ja nahkaisena (ylimääräinen rasva poistettuna)
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 1/4–1/3 kuppia kasviöljyä
• Yhden sitruunan kuori ja mehu
• Yhden appelsiinin kuori ja mehu
• Yhden limen kuori ja mehu
• Hieman cayennepippuria
• 10 oksaa tuoretta timjamia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, limenkuori, sitruunankuori, Appelsiinin kuori, jauhettua cayennepippuria, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Mausta kana reilusti suolalla ja pippurilla. Sekoita kasviöljy, sitruunankuori ja -mehu, cayennepippuri ja timjami uunivuoassa (ei metallia), joka on riittävän suuri koko kanan marinadiin. Lisää kana ja sekoita, kunnes se on kauttaaltaan marinadin peitossa. Marinoi vähintään 30 minuuttia tai enintään 2 tuntia jääkaapissa.
Vaihe 2
• Kuumenna grilli. Ota kana pois marinadista ja anna ylimääräisen marinadin valua takaisin pannuun. Aseta kana kuumalle grillille varoen tungosta. Grillaa kypsäksi, käännellen koipia silloin tällöin, yhteensä noin 15 minuuttia grillin lämpötilasta riippuen. Tarjoile heti.

Äänet: 2