Oliivit sitrusmarinadissa
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Vihreät oliivit sopivat erinomaisesti väkevien alkoholijuomien kanssa. Tarjoile ne sitrusmarinadissa, jossa on virkistävän mausteisia vivahteita, ja vieraasi ihastuvat. Lämmitä kivettömiä oliiveja oliiviöljyssä mausteiden ja appelsiinin- ja sitruunankuoren kera. Tarjoile heti tai siirrä kauniiseen lasipurkkiin ja anna lahjaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi Castelvetrano-oliiveja
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 2 oksaa tuoretta timjamia
- 1 valkosipulinkynsi, ohuiksi viipaloituna
- 1 sitruunankuoriraaste, kuorittuna kuorimaveitsellä + 1 tl sitruunamehua
- 1 suikale appelsiininkuorta, kuorittuna kuorimaveitsellä + 1 tl appelsiinimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: oliivi, Appelsiinin kuori, punapippurihiutaleita, valkosipuli, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää timjami, valkosipuli, sitruunan ja appelsiinin kuori, suolaa ja mustapippuria maun mukaan ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes valkosipuli on vaalean kullanruskeaa, noin 2 minuuttia.
- Lisää oliivit ja anna kypsyä koko ajan sekoittaen, noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin. Sammuta liesi. Sekoita joukkoon sitruunan ja appelsiinin mehut ja siirrä oliivit koristeelliseen purkkiin tai tarjoilukulhoon. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Reseptin kirjoittaja - Valerie Bertinelli on yhdysvaltalainen näyttelijä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
