Kananrintoja sitrustequilamarinadissa

Äänet: 1

Aika: 8 tuntia 35 minuuttia (marinointiaika mukaan lukien)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 169, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 1 G., kolesteroli 50 mg, natrium 356 mg, sokeri 3 G.

Lime-, appelsiini- ja sitruunamehut yhdessä tequilan ja aromaattisten mausteiden kanssa luovat virkistävän sitrusmarinadin kananrinnoille. Tämä marinadi estää mureaa lihaa kuivumasta grillissä ja jättää paistamisen jälkeen mehukkaan ja rapean kuoren.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi kultaista tequilaa
1,5 kuppia vastapuristettua limettimehua (8 limeä)
1 kuppi vastapuristettua appelsiinimehua (4 appelsiinista)
0,5 dl vastapuristettua sitruunamehua (2 sitruunaa)
2 rkl. chilijauhe
2 rkl jalapeño-paprikaa, siemenet poistettuina ja hienonnettuna (2 palkoa)
2 rkl hienonnettua valkosipulia (6 kynttä)
4 teelusikallista karkeaa suolaa
2 tl vastajauhettua mustapippuria
3 luutonta kananrintaa nahan kanssa, leikattu 12 osaan
Oliiviöljyä grillin voiteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, limen mehu, jalapeno-pippuri, valkosipuli, sitruunamehu, Appelsiinimehu, tequila

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sitrusmarinadi:

Sekoita isossa kulhossa tequila, limettimehu, appelsiinimehu, sitruunamehu, chilijauhe, jalapeño, valkosipuli, suola ja mustapippuri. Lisää kananrinnat. Laita jääkaappiin yön yli.
Kuumenna hiiligrilli ja voitele ritilät öljyllä estääksesi kanan tarttumisen grilliin.

Ota kananrinnat marinadista, mausta hyvin suolalla ja pippurilla ja paista niitä nahkapuoli alaspäin noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Käännä kana ja kypsennä vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Ota grillistä lautaselle. Peitä tiiviisti foliolla ja anna levätä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Luokat: