Hitaasti kypsennetty kana soija-sitruskastikkeella
Äänet: 1
Aika: 7 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 424, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 4 G., kolesteroli 141 mg, natrium 955 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 424, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 4 G., kolesteroli 141 mg, natrium 955 mg, sokeri 0 G.
Luuttomat ja nahattomat kanan koipireidet sopivat parhaiten tähän aasialaiseen kanareseptiin. Pitkän haudutuksen jälkeen kastikkeessa hitaassa liedessä niistä tulee uskomattoman mehukkaita ja mureita, ja ne sisältävät kaikki kastikkeen maut, joissa on vivahteita umamista, sitruksesta ja mausteista. Tarjoile höyrytettyjen riisinuudeleiden ja vesikrassin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä (5-6 kpl)
- 1 appelsiini, puolitettu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu
- 1 rkl jauhoja
- 0,5 tl raastettua sitruunankuorta
- 0,5 dl makeaa chilikastiketta
- 1 rkl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 2,5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 170 g ohuita riisinuudeleita
- 1 nippu vesikrassia, kovat varret poistettuina, lehdet karkeasti silputtuna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, Appelsiinit, riisinuudeleita, chilikastike, inkiväärinjuuri, vesikrassi, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita appelsiiniviipaleet 6 litran hitaaseen liesituulettimeen. Sekoita kananliha isossa kulhossa jauhojen, sitruunankuoren, 1/4 tl suolan ja vastajauhetun mustapippurin kanssa maun mukaan; lisää seos hitaaseen liesituulettimeen ja levitä se yhteen kerrokseen. Sekoita chilikastike, soijakastike, inkivääri ja valkosipuli kulhossa; kaada seos kanan päälle.
- Peitä hidas liesi kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 7 tuntia. Poista sitten kansi ja sekoita varovasti murtaen kanan suuriksi paloiksi; anna seistä 10 minuuttia.
- Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja sekoita nuudelit vesikrassin kanssa.
- Mausta kana suolalla ja pippurilla. Tarjoile nuudelien kanssa korianterilla koristeltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
