Chorizolla ja maissileivällä täytetyt herkkusienet
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kanapeeta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kanapeeta
Herkullisten täytettyjen sienten salaisuus piilee niiden täytteessä. Luodaksesi eloisan ja rikkaan makuelämyksen, lisää täytteeseen lihaa, vihanneksia, yrttejä, korppujauhoja ja juustoa. Esimerkiksi herkullinen yhdistelmä jauhettua espanjalaista chorizoa murustetun maissileivän, sellerin, chilien ja paprikoiden sekä raastetun cheddarin kanssa olisi herkullinen lisä. Paista kaikki pannulla, täytä se sienten lakkeihin ja uunissa. Tarjoile tämä alkupala kuumana tai lämpimänä nauttiaksesi sen mehukkuudesta ja monipuolisista mauista täysin siemauksin.
Suosittelemme
Resepti:
Kuumenna uuni 220°C:een. Leikkaa 24 ison herkkusienen varret pois. Hienonna varret täytettä varten.
Pyyhi korkit kostealla talouspaperilla, hiero niihin sitten 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja mausta suolalla. Asettele leivinpaperille.
Paista pannulla keskilämmöllä 120 g raakaa chorizoa oliiviöljyssä, murustaen lihaa, kunnes se tummuu, 4 minuuttia. Lisää viipaloidut sienenvarret ja 60 ml hienonnettua selleriä ja keltaista paprikaa, mausta suolalla. Kypsennä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja sekoita sitten joukkoon 30 ml murustettua maissileipää, 120 ml raastettua cheddaria, 60 ml hienonnettua persiljaa ja kevätsipulia sekä 1 rkl hienonnettua pikkelöityä jalapeñoa. Täytä sienten lakit täytteellä.
Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja täyte kullanruskeaa, 15–17 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä sitten pelliltä tarjoiluvadille.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, chorizo-makkara, maissileipä, paprika, selleri, cheddarjuusto, jalapeno-pippuri, persilja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
