Maissileipä-kalkkunatäyte
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 740, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 100 G., kuitu 3 G., kolesteroli 157 mg, natrium 1605 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 740, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 100 G., kuitu 3 G., kolesteroli 157 mg, natrium 1605 mg, sokeri 6 G.
Michael Symon sitoo täytteen paitsi perinteiseen kanalientään, jota käytetään samankaltaisissa resepteissä, myös paksuun kananmunien ja kuohukerman seokseen. Tuloksena oleva lisuke on kuin maukas leipävanukas, murea ja herkullinen, makeilla maissinjyvillä ja savukinkun paloilla, mikä erottaa tämän maissileipätäytteen muista juhlaruoista. Täyte paistetaan erillään linnusta ja sopii täydellisesti paitsi kalkkunan myös kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista voita
- 2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 kuppi silputtua selleriä
- 2 rkl tuoreita maissinjyviä
- 2 ruokalusikallista murskattua valkosipulia
- 1 kuppi kuutioitua makeaa punaista paprikaa
- 220 g savukinkkua, kuutioituna
- 2 munaa
- 3 kuppia kanalientä
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 2 rkl silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 8 kuppia paahdettuja maissileipäkuutioita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissileipä, kinkku, munat, kerma, sellerinjuuri, maissi, paprika, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sulata voi paistinpannulla ja kuullota vihanneksia, kunnes ne pehmenevät. Lisää kinkku ja kypsennä miedolla lämmöllä vielä 2 minuuttia. Anna jäähtyä hieman. Sekoita munat, liemi, kerma ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Yhdistä kaikki ainekset, mukaan lukien maissileipä, 4 litran lasagnevuoassa ja paista foliolla peitettynä 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
