Täytetyt sienet makkaralla, kurpitsalla ja maissileivällä

Äänet: 1

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 66, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 11 mg, natrium 97 mg, sokeri 0 G.

Sienilakit täytetään paistetulla makkaralla, kurpitsalla, murskatulla maissileivällä, vihreällä sipulilla ja juustolla ja paistetaan uunissa, kunnes juusto on tahmaista ja täyte rapeaa ulkopuolelta. Täydellinen alkupala erityiseen tilaisuuteen!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Sienet

24 isoa valkoista tai ruskeaa herkkusientä, puhtaiksi taputeltuina, ruoti poistettuina ja hienonnettuina täytettä varten
2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä

Täyte

55 g voita
1 kuppi hienonnettua myskikurpitsaa
0,5 kuppia murustettua paistettua makkaraa
0,5 dl raastettua Asiago-juustoa
2 rkl hienonnettua kevätsipulia
1 kuppi murskattua maissileipää

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, kurpitsa, Asiago-juusto, maissileipä, jauhettu makkara

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een.
Sienet:

Jos sienten lakit ovat hyvin pyöreitä, leikkaa ohut viipale kummastakin päältä, jotta ne litistyvät hieman ja nosta ne pystyyn kidukset ylöspäin. Heitä lakit suureen kulhoon oliiviöljyn ja 1/4 tl suolan kanssa.

Kurpitsa:

Sulata voi keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sienenvarret ja kurpitsa ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, 6–8 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon, ripottele päälle 3/4 tl suolaa ja laita sivuun.
Lisää makkara, Asiago-juusto ja kevätsipulit jäähtyneeseen sieni-kurpitsaseokseen. Kostuta seos sekoittamalla maissileipä joukkoon.
Täytä jokainen sienenlakki yhtä suurella määrällä täytettä ja siirrä täytetyt sienet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja niiden päällä oleva täyte on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja irrota leivinpelliltä.