Kalkkunatäyte "Kolme leipää"
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 394, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 5 G., kolesteroli 70 mg, natrium 990 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 394, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 5 G., kolesteroli 70 mg, natrium 990 mg, sokeri 6 G.
Tämä kalkkunatäyte tehdään kolmesta leipätyypistä: hapanjuurileivästä, ruisleivästä ja maissileivästä. Paahda viipaloitu leipä uunissa ennen paistamista, jotta se säilyttää muotonsa. Tämän yksinkertaisen täytteen herkullisuuden tekee paahdetut kasvikset, siipikarjamauste ja raastettu parmesaanijuusto, jotka on ripoteltu päälle ennen paistamista. Tarjoile täyte lisukkeena paistetun linnun kanssa ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puoli leipää hapanjuurileipää
- Puoli leipää ruisleipää
- 60 g suolatonta voita + lisää pannun voiteluun
- 1 kuppi pakastettua hienonnettua sipulia
- 3 vartta selleriä, silputtuna
- 2 keskikokoista porkkanaa, paloiteltuna
- 1 paketti (400 g) maissileipätäytettä
- 2 kuppia kanaliemtä
- 1 kuppi kalkkunakastiketta
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1 rkl siipikarjan mausteseosta
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruisleipä, hapanjuurileipä, porkkana, selleri, Parmesaanijuusto, siipikarjan mauste
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa leipä 2,5 cm:n kuutioiksi ja asettele ne leivinpaperille. Anna kuutioiden kovettua yön yli. Vaihtoehtoisesti voit paistaa leipää uunissa 150 °C:ssa 30 minuuttia, jotta kuutiot kuivuvat.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voi. Kun voi on sulanut, lisää sipuli, selleri ja porkkanat. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia. Sammuta liesi ja anna jäähtyä hieman.
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka.
- Laita leipäkuutiot suureen kulhoon maissileipätäytteen kanssa ja lisää jäähtyneet vihannekset. Sekoita keskikokoisessa kulhossa liemi, kastike, munat ja siipikarjamauste. Kaada seos leivän päälle ja sekoita; seoksen tulisi olla kosteaa, mutta ei valuvaa. Jos leipä näyttää kuivalta, lisää hieman lientä.
- Kaada täyte uunivuokaan ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte on hyytynyt, 35–40 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
