Miniflautoja perunoiden ja chorizon kera
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 124, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 13 mg, natrium 391 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 124, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 13 mg, natrium 391 mg, sokeri 2 G.
Flautat (tai taquitot) ovat meksikolaisia tortillaputkia, jotka on täytetty lihalla, paistettu rapeaksi ja tarjoiltu erilaisten täytteiden kera. Tee mini-flautoja, jotka on täytetty meksikolaisella chorizolla ja perunoilla, ja tarjoile niitä alkupalana tai pääruokana smetanan, jäävuorisalaatin ja salsan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl kasviöljyä + lisää tortilloja varten
- 1,5 kuppia kuorittuja ja hienonnettuja perunoita
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 170 g raakaa meksikolaista chorizo-makkaraa, suolet poistettuna
- 10 maissitortillaa
- 1 jäävuorisalaatti, silputtuna, tarjoiluun
- Murskattua queso frescoa tarjoiluun
- Meksikolaista smetanaa tarjoiluun
- Salsaa tarjoiluun
- Erikoisvarusteet10 hammastikkua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, tortilla, lehtisalaatti, salsakastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista perunoita ja sipulia noin 2 minuuttia. Lisää chorizo ja kypsennä kypsäksi, noin 10 minuuttia. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja anna jäähtyä.
- Grillaa tortillat suoraan kaasuliedellä, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia, noin 10 sekuntia per puoli. Laita jokaisen päälle 2 ruokalusikallista chorizo-perunaseosta ja kääri tortillat putkeen. Kiinnitä hammastikuilla.
- Kuumenna erillisessä paksupohjaisessa paistinpannussa sen verran öljyä, että tacot paistetaan. Kun öljy on kuumaa, lisää rullalle käärityt tacot erissä ja paista joka puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 4 minuuttia.
- Leikkaa flautat puoliksi ja tarjoile isolla vadilla salaatin ja queso frescon kera. Valuta päälle smetanaa ja tarjoile salsan kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
