Panzanellaa chorizon ja paistettujen tomaattien kera
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 504, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 5 G., kolesteroli 26 mg, natrium 744 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 504, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 5 G., kolesteroli 26 mg, natrium 744 mg, sokeri 7 G.
Tämä italialainen kesäinen panzanella-salaatti, joka on tehty tomaateista ja leivästä, lisää täyteläisemmän maun paahdetuilla kirsikkatomaateilla ja meksikolaisella chorizolla. Basilikan sijaan valitse korianteria. Se sopii paremmin chorizon kanssa ja lisää latinalaisamerikkalaista makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni ciabatta, leikattu 2,5 cm kuutioiksi
- 2 meksikolaista chorizo-makkaraa, leikattu 1 cm leveiksi renkaiksi.
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja tai viinirypäletomaatteja
- 5 rkl oliiviöljyä + lisää tarpeen mukaan
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 1 sitruunan kuori
- 2 tl italialaista mausteseosta
- 2 vihreää sipulia, vinottain viipaloituna
- 0,5 kuppia tuoreita korianterinlehtiä, karkeasti silputtuna
- Erikoisvarusteettarttumaton folio
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, paistettuja tomaatteja, chorizo-makkara, Italialaiset mausteet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla. Vuoraa toinen leivinpelti leivinpaperilla. Aseta kuutioidut leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Aseta chorizo-viipaleet foliolla vuoratulle pellille jättäen jokaisen viipaleen väliin tilaa.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa tomaatit, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, reilu ripaus suolaa ja mustapippuria, chilijauhetta, sitruunankuori ja italialaiset mausteet ja sekoita. Siirrä tomaatit chorizon kanssa pellille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
- Laita molemmat uunipellit uuniin. Paista leipäkuutioita kullanruskeiksi, 8–10 minuuttia. Paista tomaatteja ja chorizoa, kunnes makkara on kypsää ja tomaatit alkavat vapauttaa mehua, 20–25 minuuttia.
- Yhdistä isossa kulhossa paahdetut leipäkuutiot, paahdetut tomaatit ja chorizo pannun liemen kanssa.
- Lisää loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, vihreät sipulit ja korianteri ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman oliiviöljyä. Anna vetäytyä tarjoiluun asti. Siirrä panzanella tarjoilukulhoon.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
