Chorizo- ja lehtikaalileivän täyte (lisuke)
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 294, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 0 G., kolesteroli 62 mg, natrium 694 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 294, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 0 G., kolesteroli 62 mg, natrium 694 mg, sokeri 1 G.
Tämän maissileipälisukkeen tähti on chorizo, espanjalainen makkara, joka antaa täytteelle eloisan maun. Kun chorizo-palat ovat hieman ruskistuneet, lisää kaikki vihannekset, myös lehtikaali, imemään kaikki maukas maku. Makkara- ja vihannesseos yhdistetään sitten maissileipäpalojen kanssa ja täyte paistetaan uunissa kullanruskeaksi. Vihanneksien ja vihreiden runsaus tekee siitä mehukasta ja runsaasti terveellisiä kuituja sisältävää. Tarjoile paahdetun kalkkunan tai kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 60 g voita
- 220 g espanjalaista chorizo-makkaraa, paloiteltuna
- 1 pieni nippu lehtikaalia, pestynä, siistinä ja leikattuna hyvin ohuiksi suikaleiksi
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 1 iso porkkana, hienonnettuna
- 1 varsi selleriä, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 8 kuppia maissileipää, kuutioituna ja paahdettuna uunissa (mieluiten päivän ikäistä keltaista maissileipää)
- 4 kuppia kanalientä
- 2 kananmunaa, vatkattuna
- 3 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chorizo-makkara, lehtikaali, maissileipä, porkkana, selleri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sulata voi suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi vaahtoaa, lisää chorizo ja kypsennä 5 minuuttia. Lisää vihannekset ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, vielä 5–8 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
- Laita maissileipä erittäin suureen kulhoon. Kaada joukkoon liemi ja vatkatut munat. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää jäähtyneet vihannekset ja persilja ja sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
- Kaada täyte suureen, voideltuun, noin 1,5 litran (noin 1,5 litran) uunivuokaan ja peitä se foliolla. Paista 30 minuuttia, poista sitten folio ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
