Perunapallo ja chorizo alkuruoka
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Perunapallo ja chorizo-makkara alkupala - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g (noin 3 kuppia) pakastettuja perunapalloja
- 280 g pilkottua, täysin kypsennettyä (mutta ei kuivattua) chorizo-makkarat
- 12 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia 10 % rasvaa sisältävää kermaa
- 1,5 kuppia karkeaksi raastettua juustoa (noin 170 g)
- 4 vihreää sipulia, silputtuna
- 1 rkl (15 g) voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, chorizo-makkara, vihreät sipulit, munat, juusto, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista perunapallot pakkauksen ohjeen mukaan ja laita sivuun. Alenna uunin lämpötila 190°C:een.
Vatkaa isossa kulhossa kananmunat maito-kermaseoksen, 0,5 tl suolan ja muutaman ripauksen pippuria kanssa. Sekoita joukkoon perunapallot, juusto ja kevätsipuli. - Samaan aikaan paista chorizoa keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Siirrä chorizo talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy, ja pyyhi pannu puhtaaksi.
Sulata voi ja lisää munaseos, levitä se kumilastalla. Ripottele chorizo päälle; siirrä vuoka uuniin ja paista, kunnes munat ovat hyytyneet, noin 30 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia, siirrä sitten leikkuulaudalle ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi alkupalaksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
