Makkarat turkissa
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–16 piirakkaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12–16 piirakkaa
Nämä voitaikinarullat on tehty kaupan voitaikinasta ja espanjalaisesta chorizosta – uskomattoman yksinkertaista, mutta herkullista. Kaikki tämä on persiljan ja savupaprikan mausteseoksen oliiviöljyssä sivelemän mausteseoksen ansiota, jota sivellään taikinasuikaleille ennen kuin käärit makkaraviipaleet niihin. Savupaprika täydentää täydellisesti chorizon mausteista makua tehden rullista kuohkeita ja rapeita. Tarjoile ne kuumina – loistava alkupala kotibileisiin!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 280 g espanjalaista chorizo-makkaraa, poista kuori ja leikkaa 4 cm pitkiksi paloiksi.
- 2 sulatettua voitaikinalevyä (300 g:n pakkauksesta)
- 3 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl savustettua paprikaa
- 1 valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chorizo-makkara, lehtitaikina, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Sekoita persilja, oliiviöljy, savustettu paprika ja valkosipuli pienessä kulhossa. Aseta voitaikinalevyt työtasolle ja leikkaa toinen levy puoliksi; laita toinen puoli sivuun myöhempää käyttöä varten. Levitä persiljaseos tasaisesti jäljellä olevien taikinalevyjen päälle. Leikkaa yksi kokonainen taikinalevy poikittain kolmeen osaan ja leikkaa sitten jokainen kolmasosa poikittain 4 cm leveiksi suikaleiksi. Leikkaa puolikas taikinalevy poikittain 4 cm leveiksi suikaleiksi.
- Aseta pala chorizoa toisen taikinanauhan päähän ja rullaa se. Painele sauma tiukasti kiinni ja aseta sitten chorizo-rulla saumapuoli alaspäin leivinpaperille. Toista lopuille taikina- ja makkaranauhasuikaleille noin 4 cm:n välein leivinpaperilla (taikinaa jää hieman ylimääräistä).
- Paista chorizo-rullia uunissa, kunnes taikina on pulleaa ja kullanruskeaa, 15–20 minuuttia. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile lämpimänä.
Reseptin kirjoittaja - Patricia Heaton on yhdysvaltalainen näyttelijä, koomikko ja tuottaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
