Kanapeet savulohen ja yrttien kera smetanakastikkeen kera kahdelle
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Odottaessasi illallista, valmista yksinkertaisia mutta herkullisia kanapéita ruisleivän, savulohen ja smetanakastikkeen kera. Kastike valmistetaan crème fraîchesta eli smetanasta, hienonnetuista aromaattisista yrteistä, sitruunankuoresta ja sitruunamehusta. Sen hapan, virkistävä maku täydentää täydellisesti savukalaa. Koristele jokainen kanapé tillinoksalla ja nauti. Kaksi palaa riittää piristämään pääruoan odotusta. Mutta niitä voi tehdä myös alkupalaksi suuremmalle seurueelle useammilla aineksilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 rkl. crème fraîche
- 1 rkl silputtua persiljaa
- 1 tl hienonnettua tilliä + oksia tarjoiluun
- 1 tl hienonnettua ruohosipulia
- 1 tl silputtuja rakuunanlehtiä
- 0,5 tl vastaraastettua sitruunankuorta
- 0,5 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 4 pientä neliönmuotoista siivua pumpernickeliä
- 110 g ruodotonta savustettua taimenia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: crème fraîche, persilja, tilli, ruohosipuli, rakuuna, sitruuna, musta leipä, taimen
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Kastike:
Sekoita pienessä kulhossa smetana, yrtit, sitruunankuori ja -mehu ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.Kokoa kanapeet:
Lusikoi teelusikallinen smetanakastiketta pumpernickel-viipaleiden toiselle puolelle. Lisää päälle 1–2 palaa taimenia ja lisää päälle toinen lusikallinen smetanakastiketta. Koristele jokainen kanapé tillinoksalla ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
