Papusalaatti maissilla ja tomaateilla
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä salaatti on tehty raa'asta nuoresta maissista. Leikkaa jyvät pois tähkistä ja sekoita huuhdeltujen säilykepapujen ja pico de gallo -salsan kanssa. Voit tehdä tämän meksikolaisen tuorekasviskastikkeen itse pilkkomalla tomaatit, valkosipulin, chilipaprikan ja korianterin tasakokoisiksi paloiksi ja valuttamalla päälle limettimehua. Kaikki salaatin ainekset sopivat kauniisti yhteen maun ja rakenteen suhteen, ja se on valmis 15 minuutissa. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena liharuokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 maissintähkää, kuorittuina
- 1 rkl chilikastiketta
- 1 tl vastapuristettua limettimehua
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 1 tölkki (425 g) mustia papuja, huuhdeltuina siivilässä
- 1 kuppi tuoretta pico de gallo salsaa valutettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustapavut, maissi, pico de gallo -kastike, limen mehu, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa veitsellä jyvät irti jokaisesta maissintähkästä ja laita ne suureen kulhoon. Kaavi sitten veitsen tylpällä puolella tai litteällä metallilastalla jokainen paljas tähkä pienen kulhon reunalta, jotta maissimaito irtoaa. Lisää maissimaitoon chilikastike, limettimehu ja kumina ja sekoita. Kaada kastike maissin päälle ja mausta pippurilla.
- Lisää mustapavut kulhoon maissin kanssa, pico de gallo ja pieni ripaus suolaa. Tarjoile salaatti kylmänä lautasella tamaleja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
